Ministerstvo cestovného ruchu a športu vstupuje do sveta moderných médií s novým projektom, ktorý má priblížiť Slovensko z úplne iného uhla pohľadu.
Podcast s výstižným názvom Od parenice po kvasnice spája chute, tradície a objavovanie krajiny prostredníctvom rozhovorov s ľuďmi, ktorí stoja za slovenským gastrom, turizmom a remeslom.
Cieľom podcastu je, ako informuje denník Plus jeden deň, otvoriť verejnosti dvere do zákulisia slovenského cestovného ruchu a rozšíriť povedomie o témach, ktoré bežne ostávajú v úzadí – od gastroturizmu, cez lokálne suroviny, remeselné nápoje až po tradíciu kúpeľníctva.
Projekt má ambíciu ukázať, že aj malé regióny môžu skrývať veľké gastronomické príbehy.
Každá epizóda prináša odborne vedené, no pritom odľahčené rozhovory s farmármi, pestovateľmi, výrobcami domácich produktov, trhovými predajcami, potravinovými znalcami či etnológmi. Poslucháči sa zároveň dozvedia aj o úspechoch slovenských kuchárov na medzinárodných súťažiach.
Nové diely vychádzajú každé dva týždne a dostupné sú na platformách YouTube, Spotify aj Apple Podcasts.
Rezort cestovného ruchu zdôraznil, že projekt vznikol bez politického podtextu a je realizovaný výhradne vlastnými kapacitami – personálnymi aj technickými.
„Sme podcast Ministerstva športu a cestovného ruchu s názvom Od parenice po kvasnice – miesto, kde sa stretáva chuť, tradícia a objavovanie Slovenska. V každej epizóde vás vezmeme na cestu slovenským gastrom. Predstavíme tradičné jedlá, lokálne suroviny, nápoje aj výrobcov,“ uvádza sa v oficiálnom opise projektu.
Zatiaľ sú dostupné tri epizódy, ktoré dokazujú, že ministerstvo sa nebojí ani menej tradičných tém.
Čítajte viac Huliak chce zaviesť povinnú vojenskú službu od 18 rokov, trvala by tri mesiace
Akým témam sa zatiaľ venovali?
1. Ako sa darí pivu na Slovensku…
Prvá epizóda, publikovaná 11. septembra, sa venuje histórii a súčasnosti slovenského pivovarníctva. O tom, ako sa pivu na Slovensku darí, čo trápi tento sektor a aké sú jeho vyhliadky do budúcnosti.
Hosťom podcastu bol Vladimír Machalík, výkonný riaditeľ Slovenského združenia výrobcov piva a sladu. Moderátorom je Martin Labanc.
2. Zelenina – radšej z poľa než z kamióna
Druhá epizóda vyšla 25. septembra a zameriava sa na pestovanie domácej zeleniny. Hosťkou bola Eliška Galisová, skúsená pestovateľka zo Žitného ostrova, ktorá priblížila výzvy slovenských farmárov, riziká dovážanej zeleniny, aj to, ako by mali spolupracovať kuchári s poctivými pestovateľmi.
Produkciu epizódy zastrešil Milan Alberti.
3. Nikdy nemiešajte huby a alkohol (Rada od profesionálneho hubára)
Tretia časť, publikovaná 9. októbra, ponúka pohľad do sveta profesionálneho hubárčenia. Hosťom bol Erik Valentovič – jediný profesionálny hubár na Slovensku.
V epizóde sa poslucháči dozvedia, prečo je zber húb fenoménom východnej Európy, aký má zmysel práca hubára, prečo ľudia na sociálnych sieťach neznášajú fotky húb, aj to, že niektoré druhy húb sa do reštaurácií dostávajú po polceste okolo sveta.
Čítajte viac Huliak prišiel s absurdným návrhom: úplne zrušiť vratky DPH. Štát by tak vraj získal miliardu eur
Valentovič zároveň vysvetľuje, prečo sa huby nesmú kombinovať s alkoholom a ponúka aj najjednoduchší recept na dubáky.
Podcast má už aj vlastný profil na Instagrame, kde tvorcovia zdieľajú krátke ukážky epizód, predstavujú hostí a približujú témy, ktoré zaznejú v ďalších dieloch.
